Hos MAX er vi opmærksomme på debatten om avocadodyrkningens miljøpåvirkninger. Derfor køber vi avocadoer, der er dyrket på en ansvarlig måde. Vi har besøgt mange dyrkere, før vi valgte Peru. Her er der skabt bæredygtig dyrkning med over 20.000 arbejdspladser ved at opdyrke ørkenland ved hjælp af effektiv drypvanding, der sker ved hjælp af regnvand fra Andesbjergene, som ellers ville være strømmet ud i Amazonas. Der kommer intet vand fra borede brønde, og vi påvirker ikke grundvandet. Desuden kompenserer vi for klimaet for hele vores forretning, inklusive avocadoer.